En 2008, Marco conoció a Tatiana, una nutricionista nacida en México, que realizó su maestría en la Universidad de Cádiz, España, con profunda experiencia y conocimiento de las propiedades moleculares de los alimentos. Ambos decidieron combinar su pasión por el procesamiento y la conservación de productos alimenticios. Así iniciaron un largo camino juntos, para profundizar y desarrollar metodologías de procesos térmicos para todo tipo de alimentos. Muchos años de estudios y pruebas continuas para afinar los procesos térmicos los llevaron a obtener importantes conocimientos sobre cómo manipular los alimentos para que, con el tiempo, mantengan la consistencia, sabor, color y aroma como si hubieran sido elaborados al momento, garantizando salubridad, propiedades nutricionales y autenticidad, eliminando patógenos y, al mismo tiempo, preservando las características sensoriales y nutricionales.

Hace 10 años, para implementar y probar en el mercado algunos de los productos, comenzaron a fabricar en Europa con gran éxito de aceptación por parte de los consumidores particulares y profesionales, con brillantes resultados.

Ahora Marco y Tatiana se encuentran en México con una planta de desarrollo y producción de platos preparados con conservación a temperatura ambiente, única en su género, al servicio de todos los clientes que quieren desarrollar sus productos con marca propia.

Todos estos años de estudio y experiencia los han llevado a tener un profundo conocimiento que hoy les permite poder procesar cualquier tipo de ingrediente, otorgando una larga vida útil al producto procesado, con la firme decisión de no recurrir nunca al uso de conservantes o aditivos.

Nuestro lema es: «Come bien y saludable».